Cómo hacer pan de galleta Graham



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En 1/4 taza de agua tibia, disuelva 2 cucharadas de miel. Espolvorea la levadura, mezcla los ingredientes, tapa y deja en un lugar cálido durante 5 minutos.

Revuelva las galletas Graham en el procesador para hacer las migas (alrededor de 4-5 hojas enteras).

Mide 3 tazas de harina y quita 2 cucharadas. Use tazas que encajen una dentro de la otra. Use uno más pequeño para mojar en la harina y vierta en una taza más grande. Agrega la mayor cantidad a las migas.

Agrega 1/2 -1 cucharadita de sal, según tu gusto. Tenga en cuenta que la miel y las migas agregan dulzura, así que, si puede, no omita toda la sal.

Agregue dos cucharadas de mantequilla o margarina - - temperatura ambiente si se mezcla a mano. Si usa un procesador de alimentos, la mantequilla puede estar fría.

Poco a poco, agregue el agua restante. Dependiendo de la sequedad de la harina, es posible que necesite menos o más agua tibia. No agregue toda el agua al mismo tiempo.

Cuando la mezcla forme una bola, deje de mezclar.

Hacer una bola y colocar en un bol engrasado. Dale la vuelta hasta que la masa esté cubierta con mantequilla / margarina / aceite / spray. Cubra y deje en un lugar cálido durante unos 45 minutos hasta que pueda hacer una abolladura.

Engrase un molde para pan. Con las 2 cucharadas de harina reservadas, espolvorear a bordo. Amasar la masa y darle forma de hogaza. Coloque en un molde para pan, cubra y deje en un lugar cálido durante 45 minutos más.

Después del segundo aumento / fermentación, hornee en un horno precalentado a 375 grados durante 45 minutos. Para entonces, la hogaza debe estar marrón y oler bien.

Retirar del horno y golpear la parte superior del pan. Debería sonar hueco. Si no, hornee por unos minutos más. Después de hornear, enfriar. Sirva con queso yogur rociado con un jarabe de arce.

Para obtener instrucciones más detalladas, consulte mis guías sobre Cómo preparar levadura y Cómo hornear una barra de pan. Gracias por ver. Para obtener servilletas increíbles, haga clic en http://goo.gl/wRi61C


Ver el vídeo: Anna Olson - Galletas latino


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